Specialita Pekařství Cais jsou výrobky s označením Native Line, neboli výrobky bez „éček“.
To zní zajímavě a v dnešní době i odvážně. Je to vůbec reálné? Ano, je.
U produktů řady Native Line se nejedná pouze o absenci „éček“ neboli potravinových aditiv přidávajících se do potravin kvůli trvanlivosti, barvě, chuti, konzistenci a různým jiným vlastnostem, ale především i o zásadu, že nesmí obsahovat extrakty, ale pouze komplexní suroviny. Všeobecně řečeno, se jedná o snahu navrátit se k přirozené chuti pečiva a potravin. A to je pro naši pekárnu zásadní. Všechny výrobky Native Line jsou označeny logem se zeleným zrníčkem.